Chưa được phân loại
Các món chay ngon và đầy đủ dinh dưỡng bạn nên thử
Mục Lục [Ẩn]
Tại sao nên ăn chay ?
Theo quan niệm dân gian, việc ăn chay trong tháng cô hồn nhằm tránh sát sinh, tạo phúc cho bản thân và gia đình. Nhiều người chỉ ăn chay vào mùng 1 tháng 7 âm lịch. Tuy nhiên cũng có không ít người ăn chay cả tháng. Việc ăn chay cả tháng ít nhiều sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể do cơ thể sẽ không được tiếp nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Tại bài viết này Noni Tấn Phát sẽ mách cho bạn những món ăn chay ngon và cân bằng dinh dưỡng cho các độc giả thường ăn chay.
Những món chay ngon và đầy đủ dinh dưỡng
1. Tàu hủ ky kho măng
Khi nhắc đến các món chay ngon, trước hết phải nhắc đến tàu hủ ky. Đây là một món đầy đủ dinh dưỡng từ đạm của tàu hủ ky và protein của măng. Giúp cân bằng và hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ.
2. Chả giò chay
Chả giò chay được biết đến là món chay ngon đặc trưng trong nền ẩm thực thức ăn chay tịnh. Chả giò chay khác với chả giò nhân tôm cua hay tôm thịt mà bạn thường ăn, phần nhân bên trong của món này chỉ bao gồm một số loại rau, củ cùng với miến, tàu hủ cắt miếng và nấm hương.
3. Nộm rau tiến vua
Rau tiến vua là một món ăn đầy dinh dưỡng, đây là sự lựa chọn hàng đầu vào những ngày ăn chay. Chọn rau tiến vua để chế biến món gỏi chay giúp cung cấp chất xơ gần thiết và hỗ trợ tăng sức đề kháng của cơ thể.
4. Mì xào nấm chay
Món mì xào nấm chay thường sẽ là món chính được ăn vào các ngày rằm. Mì xào nấm chay chỉ được làm từ hai nguyên liệu chính: mì xào và nấm, ngoài ra còn có một số nguyên liệu khác như: gia vị, hành tím phi,… Mì xào nấm chay thường được các Ni Cô và Sư Thầy tại chùa nấu vào các dịp rằm để cúng và để ăn.
5. Nấm đông cô kho nước tương
Nấm đông cô được xem là món chay ngon quốc dân khi món này xuất hiện trong cả ẩm thực Việt Nam và Trung Hoa. Với vị ngọt của nấm xen lẫn một chút vị mặn của nước tương rất bùi vị và hợp khi ăn với cơm trắng. Đặc biệt, món này sẽ đậm đà hơn khi được nêm nếm gia vị thấm đều vào nấm và kho với lửa nhỏ sẽ rất thu hút người dùng.
Kết luận
Bởi vì các lợi ích từ việc ăn chay giúp cải thiện tình trạng sức khỏe tốt, ăn chay giúp bạn hạn chế các món được chế biến từ dầu mỡ, ngoài ra còn giúp bạn có được thân hình cân đối. Ngoài ra, ăn chay còn giúp bạn giữ được sự thanh tịnh trong tâm hồn, hạn chế những thị phi ảnh hưởng đến thần kinh.
Trên đây là những món ăn chay ngon và đầy đủ dinh dưỡng bạn nên thử. Nếu bạn đã thử những món ăn trên, hãy nói cho Noni Tấn Phát biết nhé! Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẽ nó cho bạn bè và người thân của bạn.